Messicano Messicanless Monday è tornato! Lo ho trascurato perché ora che vivo a Orange County sto cercando di mantenere la mia bassazza messicana in basso. (fonte)
Ricordi quando mi sono tinto i capelli biondi? Parla di un fallimento che qualcuno deve avermi detto che sembrare albino non è la mia cosa …
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Non proprio. La California è generalmente in Messico e ne sono forte e contento. Devi avermi visto richiedere Volver ai Mariachis ieri …
Stasera ho preparato incredibilmente enchiladas ripieni di cipolle, fagioli, funghi e formaggio.
Ingredienti:
Il cruciale per rendere un piatto vegetariano “carnoso” senza aggiungere carne finta è i funghi. Hanno un boccone così buono!
Passaggio 1: cuocere cipolle, funghi, aglio (opzionale) attraverso. Aggiungi lattina di fagioli fritti, stagione a piacere.
Passaggio 2: impostare la stazione di rolling Enchilada.
Non usare la tortilla con un buco …
Passaggio 3: diffondere 1/6 di riempimento sulla tortilla.
Aggiungi il formaggio.
Rotolo.
Riconosci che c’è sangue sulla tua tortilla. Ispezionare.
F. Stai sanguinando. Modo di andare geniale.
Ottieni l’aiutante della band. Termina le enchiladas rotolanti.
(Ho sbattuto il dito prima e quando l’ho colpito di nuovo mentre cucina ho pensato che mi facesse male per questo. Non preoccuparti che l’Enchilada sanguinante fosse già mia perché uso diverse tortillas per Ben e io.)
Passaggio 4: top con la salsa verde del commerciante Joe.
Passaggio 4 1/2: bere il resto.
Passaggio 5: top con formaggio e cuocere fino a quando non si è sciolto/riscaldato.
Mangiare!
Buon lunedì senza carne
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